RÝCHLE TIRAMISU BEZ VAJEC
Milujem víkendy! Na túto cestu som sa však podujala preto, že ma to baví a napĺňa. Rada s vami zdieľam, čo som cez víkend upiekla, rada vás inšpirujem a teším sa, keď vy inšpirujete mňa. A keď moje recepty skúšate, chutia vám a posúvate ich ďalej po kamoškách, kolegyniach a rodine a dávate mi o tom vedieť v komentároch pod receptom. Ďakujem vám za to, pri písaní dnešného receptu myslím na vás a teším sa z toho, že sa tu zišlo toľko lenivých kuchárov. :) Ako takú malo-veľkú odmenu som si pre vás pripravila recept na rýchle tiramisu bez vajec. Káva, kakao a nadýchané mascarpone v ňom však nesmie chýbať. Tak kto sa ku mne pridá v "pečení"?
Ingrediencie
na 4 porcie
- 2 PL instantnej kávy (môžete použiť aj mletú, ak vám nevadia čiastočky kávových zŕn)
- 2 PL trstinového cukru
- 4 PL mandľového likéru (2 + 2)
- 150 g dlhých piškót (v prípade bezlepkovej verzie použite piškóty bez lepku)
- 250 g mascarpone
- 250 ml smotany na šľahanie (36 % a viac %-tnej) - môžete použiť aj kyslú smotanu, hustý biely jogurt alebo jemný tvaroh, ak je to práve to, čo máte v chladničke a chuť na tiramisu je naliehavejšia ako ochota zájsť do obchodu :)
- 1 ČL vanilkovej esencie alebo 1 vanilkový struk
- cukor podľa chuti (pridávame do krému postupne)
- ríbezle alebo iné drobné ovocie
- kakao na posypanie